28 octobre 2009
Cuisine et Cie
La princesse ayant acheté un nouveau joujou, elle n'a de cesse de s'amuser avec.... révélant ainsi par son comportement ludique qu'elle a gardé une âme d'enfant !!!!
Du coup, je n'ai pas vraiment le temps de m'éterniser sur vos blogs (ni sur le mien d'ailleurs !) toute occupée que je suis à dégoter de nouvelles recettes !
En effet, mon super-robot-qui-fait-tout (baptisé James car il est originaire d'outre-Manche!)James donc, fait bien sûr pétrin et batteur mais est également équipé d'un blender, d'un hachoir à viandes et d'un trancheur/rapeur pour les légumes.....
Reste à le maitriser ! Car les anglais avec la réputation culinaire que l'on connait n'ont pas jugé bon de livrer James avec un livret de recettes ! Grave erreur !
Il me faut donc tout réapprendre, du moins adapter mes anciennes recettes !
J'ai soigneusement rangé ma MAP.... James la remplacera désormais ! Le premier test n'a cependant pas été concluant sans doute parce que je n'ai pas respecté suffisamment de temps d'alternance pauses/pétrissages ! La MAP décidait seule mais là... c'est à moi d'agir !
Mêmes tâtonnements pour l'utilisation des cônes à trancher ou râper.... j'ai un peu de mal à identifier les différences de gabarit et ce n'est qu'à l'usage que je saurai trouver les accessoires adéquats !
En attendant, Mini Chat a adopté les milk-shake comme boisson idéale du goûter !
A nouveau matériel, nouvelles explorations culinaires !!!
Je me suis enfin décidée à acheter du tofu... soyeux, le tofu, parce que le nom est quand même plus doux à l'oreille !
Recette de mousse au chocolat trouvé sur le net et hop, au frais dans les ramequins !
Verdict ? Texture légèrement sableuse, mais je suis sûre que cela provient de mon chocolat, pourtant d'une bonne marque ! Mais tout le monde a bien aimé !
Du coup je pense que je vais adopter cette recette parce que franchement plus basique c'est pas possible !!!! Tofu + chocolat fondu + un coup de batteur + ... c'est tout !!!! Simplissime je vous dis !
Gratin de pommes de terre à la moutarde.... délicieux ! Par contre, je trouve que les rondelles de patates étaient un peu trop fines !
Carottes, chou et pommes vertes rapées avec une vinaigrette à l'orange.... Nickel !
Et pour ce soir, pâte brisée pour une tarte lardons/poireaux.... fille ainée termine à minuit à Q*u*i*c*k, on va pouvoir se lâcher sur le cochon !!!!
Et pour finir, mais là rien que du banal, nouvelle tournée de compote de pommes !!!
Pour changer un peu j'ai fait la moitié des pots en pommes/bananes et l'autre moitié en pommes/mangues ! Pas sûr que le goût soit très présent car les fruits n'étaient pas super mûrs ! Mais vu que le gros cageot de pommes était une fois encore un cadeau de notre vendeur du marché dominical, j'avoue que j'ai moins de scrupules à faire des essais !!!
En plus, je crois qu'il a été très sensible aux pots de confiture que je lui ai fait donner par Monsieur Liaht il y a peu.... normal.... il m'offre les fruits, je lui offre le résultat final !!!
Billet très bonne ménagère aujourd'hui !!!! Mais profitez, je sais que ça ne va pas durer très longtemps car mon naturel va vite reprendre le dessus !
Bon mercredi !!!!
Commentaires
Tu me fais peur avec tous ces accessoires qui coupent, tranchent et broient !
et bien échange de pots de confitures contre fruits donnés, je fais pareil avec mon voisin ardéchois !!
J'ais bien envie moi aussi d'un de ces appareils qui fait tout depuis que celui qui faisait presque tout est un peu presque mort !!!
Je dois aussi avoir gardé mon âme d'enfant puisque je m'amuse tout aussi bien avec ma nouvelle yaourtière !!
Bon week-end
Il fait envie ton nouveau joujou ! Quiche ici aussi hier, faite par une quiche, ayant une flemmingite aigue, j'ai utilisé de la pate toute prête .... sucrée (j'savais pas que ça existait). Donc il me faut un jouet comme le tien ...
Et l'autre jour, je n'arrivais pas à me connecter sur certains blogs (blogspot), ça a duré une journée ... Bonne journée
Amuse toi bien avec ton nouveau joujou lol
Un petit signe, en passant...
Ma grosse hantise avec ces magnifiques jouets ? Laver, encore et toujours, se taper des vaisselles d'enfer... Oui, je sais, c'est pas bien d'être aussi triviale.
C'est vrai qu'avec tous les accessoires que tu décris, on ne sais pas trop à quoi ressemble ton nouvel ustensile.
Je t'envie de pouvoir faire ce joyeux déballage, ma cuisine est trop petite pour ce genre d'aventure culinaire.
peut-on avoir
tes recettes de vinaigrette à l'orange et de gratin de pommes de terre à la moutarde ... siouplait merki ;)
BERK!!
le tofu (pour mémoire : coagulation du lait de soja suivi du pressage des grumeaux obtenus) c'est dégueulasse!!
Oyez! oyez! Sus au péril jaune, sauvons nos exploitants agricoles!! Revenons à la crème fraîche 100% matière grasse!!
S'il peut remplacer la machine à pain, ça veut dire que ton robot fait aussi la cuisson ????
Et la mousse avait vraiment la texture de la mousse sans blancs battus en neige ? ouah tu fais rêver !
En VRAC I
MAB : Non, non, je les ai rangés bien à l'abri dans une ancienne caisse à vin !!!
CLEO : Ah oui, la yaourtière ! Avec elle aussi je me suis bien amusée ! Maintenant, je l'avoue, elle sert TOUS les jours mais je fais toujours les mêmes yaourts... une tournée nature tous les deux jours, et les autres j'alterne citron, café, ananas/passion .... au gré des sirops ou HE que je trouve !
MS : Désoléee ma belle.... mais toujours pas possible d'aller chez toi ! Sniff ! J'espère que ça va s'arranger ! BIZ
BEA : Merci !!!
LINE : Biz ma belle...
SECOTINE : C'est pas faux ! Mais avant de l'acheter, je peux te dire que j'ai fait le tour de tous les forums de cuisine/consommateurs/marques .... pendant plusieurs semaines ! Je ne voulais aucun accessoire inutile, aucun à racheter en plus, pas d'appareil en plastique....
Bilan : tu n'as pas beaucoup plus à laver qu'en faisant du manuel !
Le plus gênant je trouve c'est quand on n'a pas la place de laisser le robot à disposition !
GALSTAR: Ben.... à un robot ménager pardi !!! Il y a juste trois sorties moteur : une pour le bol pétrin, une pour le blender et une pour fixer les accessoires à viande et à légumes !
CIBOULETTE : Heu, les recettes chez moi, c'est du "au pif" le plus souvent!
Vinaigrette à l'orange : je remplace le vinaigre par le jus de deux oranges, je mets de l'huile d'olive, un peu de moutarde et quelques grains de coriandre je trouve que ça va bien avec les carottes .
Gratin de pommes de terre : J'ai mis 1,5Kg de patates en rondelles dans un blat beurré. Par dessus : mélange avec deux briquettes de crème (celle que j'ai en stock ce jour-là !) 3 oeufs, et un peu de lait, sel, poivre. On rajoute deux grosses cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, et on verse le tout sur les patates. Th6, c'est cuit.... quand c'est cuit !
GWEN : Forcément, quand on a été élevée à la crème et au beurre, ça n'aide pas pour l'ouverture culinaire !!!!
Bon le soja, moi non plus j'aime pas ! Surtout les yaourts et autres entremets ! Par contre j'utilise souvent les briquettes de soja cuisine pour remplacer la crème et personne ne s'en est jamais rendu compte !!!
Quand au tofu soyeux, ben ça a pas de goût ! Dans la mousse au chocolat tu sentais que le chocolat !
Tu viens quand ????
PS : N'oublies pas de mettre ma fille au train ce soir ! BIZ
Chez moi aussi un nouveau joujou dans ma cuisine mais moins complet que le tien: juste blender et hachoir! Mais comme je ne sais pas d'où il vient je ne peux pas le baptiser :-)!
Par contre je n'ai même pas encore eu le temps de l'expérimenter!
J'utilise de temps en temps du tofu dans ma cuisine mais uniquement dans le salé: je ne savais même pas qu'on pouvait s'en servir pour les desserts! Je note!
je reve d'un super robot qui fait tout
pour le moment mon robot qui fait pas tout fonctionne encore donc je l'use jusqu'au bout!!!!
un jour peut-etre
le tofu j'adore, et je l'utilise souvent mais en salé avec plein d'epices différentes!
Arrête si c'est l'appareil qui fait tout ! Combien de temps ça va durée "la ménagère parfaite" ?
Allez viens allumer le feux chez moi pour le petit jeu de "L'atelier de Sô ! Elle nous demande de montrez notre atelier... Voire notre bazar !
En VRAC II
KYRA : Non il ne cuit pas ! Mais il y a longtemps que je ne me servais plus de ma MAP que comme pétrin avec cuisson au four !
Mousse "presque" comme la vraie ! A mon avis, il faut que je fignole le "fouettage" du tofu !
MAMMILOU : Alors que moi c'est l'inverse ! Je fais un peu un blocage sur le tofu à utiliser en salé ou seul !
MAYEUL : oui, j'ai vu ça sur ton blog tout à l'heure ! Et tu oses parler de bazar !!!!????
En attendant, c'est sympa de penser à moi, mais... pas possible ! Aucune photo ici ni ailleurs de la princesse ou de son univers ! BIZ
A LINETTE
Oups ! Posté trop vite !
Pour être honnête, mon précédent robot et ma MAP étaient encore tout à fait utilisables.... je les ai soigneusement mis de côté au cas où ! Mais c'est un de ces "petits" plaisirs que j'ai décidé de me faire pour me "récompenser" d'avoir arrêté de fumer....
je suis curieuse : pouvez-vous me dire quel obot est-ce?
en effet, je ne veux pas de bol en plastique et j'ai pour ainsi dire les mêmes exigences que vous! merci et bonne journée
diane
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